自社農園や農福連携のスター農家育成指導にて栽培したカリーノケールを
徳島県内福祉施設にて野菜パウダー化しました。
ケールパウダーと徳島県産もち麦を使用した添加物不使用の生麺です。
「農業者の悩み」×「農福連携の垣根」×「産業廃棄物」
徳島だけに限らないこれらの地域課題に地方農業の循環型取り組みとして
模索して出来上がった商品です。
阪急百貨店阪急うめだ本店
「日本のいいもの再発見 Meet TOKUSHIMA(徳島)」イベント出店しています
◎9月21日（水）～9月27日（火）
◎地下1階 ツリーテラス
豊かな徳島県産の食材を広く届ける事を目的とするモンテクルー事業は、徳島弁の「もんてくる（帰ってくる）」が由来です。
食材はモンテクルーのプロデューサーで地農考食コネクターのそたにさおりが15年以上かけ250軒を超える生産者を訪問し、彼らの、地域や食べる人への想いその為のこだわりや農法を聞き、集めました。
会場で曽谷がお待ちしておりますので、ぜひ徳島の魅力にふれてみてください。
公式インフォメーションはこちら
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/information/foods/01/00973519/?catCode=101009